材料
2 F5 b8 v% ~7 A! q& [. i, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許1 y W3 K$ ?( J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" x6 {5 W* ^3 O; G# ^
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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: F1 d, _* u. Y0 G& t8 [2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。* r# {- }0 D. Q9 U& r
+ E% t0 }& W# f3.灒上白蘭地酒，上碟。
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, E6 [: K% n2 Z9 p# K灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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