材料
' k+ p2 B! ?9 G) c7 H4 [; Q公仔箱論壇麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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夾心! Y& h; i3 K2 u1 B
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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$ [; D! X; |9 K% A$ n裝飾
* ?- ^1 p$ _: x4 }' f- @2 J公仔箱論壇士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒公仔箱論壇5 k, F {; H T, c h0 e! c
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: d: e! w% E& ]- [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ W# k1 ]% Y0 F8 [
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。os.tvboxnow.com1 N* q' c4 V1 x7 P4 @3 ]9 k- f7 y+ x+ _
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2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 t5 i" O# C: a; t5 F
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。os.tvboxnow.com; I7 I# @1 Z+ K( k0 s0 V
& z4 h: b s5 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。
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# p/ Z; A/ s' m$ M2 V# r6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。os.tvboxnow.com. e/ C. I8 f) F6 u# |4 n- P
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6 f# c/ y+ ]. Q蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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