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[中式食譜] 紅粉緋緋

材料os.tvboxnow.com( i  f& m# Z$ x) S# |
帶子 150克、芥花籽油/香草粉/海鹽各少許
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黃糖 1湯匙、海鹽 1/2茶匙、生粉/檸檬汁各 2茶匙、紅酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" J( B5 r: X" _3 h
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芡汁公仔箱論壇/ Q& S  _! n$ k8 P2 y' m7 e. Q& O
紅酒 250毫升、士多啤梨(切粒) 50克、生粉適量、蜜糖 1茶匙
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做法
2 ]9 c! N: e4 R# L8 O; O: x9 I公仔箱論壇1.帶子用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉、紅酒醃 20分鐘。公仔箱論壇1 ^$ C! P5 Q; D3 C* T) ^6 X
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2.開中火燒熱鑊落油加鹽、帶子,炒熟上碟。
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3.準備芡汁,紅酒、生粉、蜜糖拌勻,開中火將芡汁煮至稠身,加一半士多啤梨粒煮半分鐘。
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4.紅酒芡汁淋在帶子面,加餘下士多啤梨粒及撒上香草粉即可。
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若受不了酒味,紅酒份量可酌量減少。
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