材料
# |8 `# }6 R f, m- gtvb now,tvbnow,bttvb黃魚 300克、雲耳（已浸） 40克、金菇 20克、蒜片/薑片/葱段各 15克、糟滷/糖各 10克、花雕酒 38毫升、鹽適量、胡椒粉少許、生粉芡水 1茶匙、蒜茸 5克 os.tvboxnow.com# ]: `0 w# u* v; I# a8 L& p6 [. f# W
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醃料
9 u& R4 e' M* i- g2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白/粟粉各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) l7 Y u- s( \ o' G3 R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, w9 I" _! Y0 o* k( J( ?' a, _
1.黃魚起肉切成塊，加入蛋白和粟粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb A1 G& o' a- f) S+ S; i
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2.將魚肉放入溫油中，拉油備用。雲耳、金菇汆水，盛起。
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# m. N `4 {# E$ D公仔箱論壇3.燒熱鑊下蒜茸，爆香雲耳、金菇、少許鹽，盛起。
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7 D1 p- c7 e# L6 m6 A$ R0 J. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，下蒜片、薑和葱爆香，加入糟滷、花雕酒、糖、少許鹽、胡椒粉煮滾，將魚件、雲耳金菇回鑊煮約 5分鐘，盛起材料上碟，留下汁料。% G: M& ^$ C2 T% H/ a( R
/ q* j0 K, L3 Z( H- m; O6 n公仔箱論壇5.將汁料加入生粉芡水推勻成玻璃芡，再加少許油，淋在魚面即可。
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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