[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】5 O: q1 F2 d, y
高筋麵粉	145公克 6 G! @6 c2 G$ l
奶油	145公克公仔箱論壇. O# j$ f, J1 l! r$ t, j
糖粉	101公克 0 Y7 m9 f+ G' F) h) Q# `
蜂蜜	43公克tvb now,tvbnow,bttvb; i" L# O" ^" C7 S3 e2 Q- l
乳化劑	4公克 8 q- W1 I; F8 I
鹽	3公克公仔箱論壇2 N0 M( \, L. \9 q  T
奶水	14公克 ; J, e9 K* \) E" kos.tvboxnow.com
全蛋	145公克tvb now,tvbnow,bttvb) m; j# }2 W3 }5 ]% i
田園粉	50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: C$ _/ {6 W3 S* [4 a1 h; i

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- B" s/ e' g) k% I& ~

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。   r* l% {0 B- S公仔箱論壇

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。 & c7 _" H: [# h6 J9 r* W9 Utvb now,tvbnow,bttvb

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個