[甜品] 蔓越莓蜂蜜蛋糕

marcus0828

蔓越莓蜂蜜蛋糕os.tvboxnow.com. Y3 q" t- W3 o7 q; G
公仔箱論壇! @- x$ E3 c( b6 E7 c/ U

	[tr]
【材　料】 % J7 b6 V* F" t$ v9 Gos.tvboxnow.com
高筋麵粉	145公克 , p6 `3 R: L5 u" C" z公仔箱論壇
奶油	145公克公仔箱論壇) D8 E$ I/ `; h6 _; T
糖粉	101公克 $ p( I8 F; a* w$ A. gtvb now,tvbnow,bttvb
蜂蜜	43公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- p7 E0 P0 t' o) v
乳化劑	4公克 * \$ b) ]5 o# F  `公仔箱論壇
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o$ c6 T4 r5 G  h; a) M
奶水	14公克os.tvboxnow.com3 }0 [8 A1 e8 K* U# ]
全蛋	145公克 & {( v* B0 s# r公仔箱論壇
蔓越莓	50公克公仔箱論壇1 ~/ o; k  ?# {7 y# y4 r
蘭姆酒	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I  v3 q" R4 L9 D! A+ U$ M

【做　法】

1.將模型抹上一層白油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& S( v1 z( g# m

2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 & r2 g7 i$ y- Zos.tvboxnow.com

3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。 1 V. m( @0 U7 O) U  P/ w4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。 / Q0 w4 Z8 O  H$ G4 ^% j- b

5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: H1 F% u* l' b: `: i0 ]

6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：菊花模20個