[甜品] 蔓越莓蜂蜜蛋糕

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蔓越莓蜂蜜蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* E3 a( e1 L8 |8 H/ U9 Z0 I6 d

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【材　料】os.tvboxnow.com9 ~+ F' B+ N3 Z$ F* X3 K
高筋麵粉	145公克# S! a- @) P7 g4 d
奶油	145公克) {, g3 _6 V$ ^& U
糖粉	101公克 1 U6 ~: F. ]/ ^4 d. _8 k- A
蜂蜜	43公克 $ F! R( }# Q. Q  u# Q+ U' @, ~tvb now,tvbnow,bttvb
乳化劑	4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n: b; N0 _+ B. X( r
鹽	3公克 7 r% D! t5 E% E, o
奶水	14公克os.tvboxnow.com- I: D) Z$ d; r3 Z5 c# B5 r) O1 @
全蛋	145公克8 O# Q% q1 |9 j. O# t" W$ }- R
蔓越莓	50公克 8 j  b: n+ J% F; O0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘭姆酒	適量 * \# p$ w! T9 P6 eos.tvboxnow.com

【做　法】

1.將模型抹上一層白油備用。# G- x9 y, h. {0 H

2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇; m# y! `- n% A! e. L' \& W3 d

3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。 ( e8 S8 V2 X/ a( Y4 u3 c4 s

4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。 ) a, M2 U! O6 P1 k4 B! D- I8 l+ ^. ]6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k, ^# \" X0 ~; t1 X' V5 p, A

6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：菊花模20個