材料4 _2 U) i1 {3 Y! R+ E+ b* q9 E
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克os.tvboxnow.com9 W7 V* o2 t4 a
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調味料, @* x! x, i' V
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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! p7 h: \5 @9 Y1 e. ~公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L( u1 D2 ?0 s
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。) K. O/ p1 A" m. B, y9 x, b8 z2 [
6 p% a) U, c% p" [, O# A公仔箱論壇2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, t4 b: d" Q) D
! m) b0 }( i; B4 F* M b- h公仔箱論壇3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。" B9 ?- r- i7 f7 a! u) s
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 2 i- S9 w" e' \% U. s
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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