南瓜醬公仔箱論壇9 W9 n8 S: |9 o$ O6 l/ D
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙
2 `/ u- q: O2 c$ v" X/ c" E& F公仔箱論壇作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
W# k R! T/ g; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可: O/ ^+ z9 A: _, {. ]( b) @1 t
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樹子辣醬tvb now,tvbnow,bttvb0 U! K: k6 l9 A' v, M% y/ K K
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙
+ h. f" ` x4 i# n8 ?1 y作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用公仔箱論壇0 F+ z# q G: I6 @9 }6 `
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
/ y" r3 [+ J s+ b( h4 P公仔箱論壇
5 r6 f% c2 x# A a6 J' ~+ Mtvb now,tvbnow,bttvb薄荷醬
' c& T A) Y+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ _$ I4 [, a; j6 e0 \; U- f$ Z
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
% H8 i) |5 I9 S8 G8 k4 j 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
) j) M6 a5 f( J5 wtvb now,tvbnow,bttvb/ m7 N( D1 j M9 T6 A
豆乳泥辣醬) a0 e& }( _9 ]
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙
" {4 h7 ^ v1 P) etvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
8 V2 R! k9 U9 O2 L& _2 E3 Z% y) m7 W3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。8 b& R2 a- `/ n: v: M3 A7 X
6 @4 H0 C% }( ^$ x; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布醬公仔箱論壇( C$ j; l" K. z+ y# A4 t
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許# w* O" }% H: b3 `2 p
作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。公仔箱論壇2 E; ~: R# O+ f- v9 X5 d
沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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! L u% S; R" ^% z; V; [7 k+ j蒸魚梅子醬$ r0 D' i( a4 e
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
/ J& @) x7 E( r- ], l8 L8 b$ los.tvboxnow.com作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
4 W" w6 M1 N7 ]) Q( y$ S8 I- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。os.tvboxnow.com/ @3 o+ V, m3 \/ B1 c# o- b# d2 U7 C
0 ?3 C& J/ v7 H公仔箱論壇蘑菇醬os.tvboxnow.com8 N) Z3 S1 D8 O
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
& [; w- H% Q( U) d( o' Utvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。os.tvboxnow.com T3 w2 B+ L! n- G
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯os.tvboxnow.com7 H9 p, |) t8 m! t% \) e' t2 W# T
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酪梨醬
! S; j" ^5 S$ P, K+ _材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙1 M M' w4 m7 ]3 O- M% u5 n
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
, I7 }8 l2 r& N+ |/ L公仔箱論壇 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
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% q- Y' [* T$ L( E8 |; D8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉扁沾醬tvb now,tvbnow,bttvb1 z/ g2 Q2 V5 O! x
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
! z, g, E5 z( d/ \4 v2 qtvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有的材料調勻煮開即可。
1 o9 m! x" z7 V X5 n 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
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- Y" {. f r3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊酸辣醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* _8 X1 d' j) z7 q
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
! B, k" S0 u6 U6 Q0 f作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
" j. b6 u8 b6 ^( y* z+ j: ctvb now,tvbnow,bttvb 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 i, a5 C4 ?2 ^9 M, P: y$ U
7 |* ]9 n3 I* O; R! t0 y公仔箱論壇關東煮沾醬tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 {8 t a- q% d T- g
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L) Y# H: @9 J8 q! u& _; q* Q
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
! a( B1 u2 G( w* N" V作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' a k, n5 |. a1 }
甜不辣、油炸物沾醬用。
5 h# {' g' |( o) p/ [8 E2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; u8 b$ q9 X/ g4 O: C( O3 d
糖醋醬
$ |# H# i" W: Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
$ Q$ _, L& h O% [" `/ qtvb now,tvbnow,bttvb作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
8 w8 @2 N p, p- `( m: ` 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u/ u3 B% ~& z1 S; r2 y. ~3 m
6 O' q" ]. r& I+ @# m+ o清蒸螃蟹沙蝦沾醬1 H$ a2 x$ p' [& c
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
1 E0 F/ N$ t ?- Jtvb now,tvbnow,bttvb作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。0 Y5 T) q7 R' ]& Q# A5 w6 d
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
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6 a1 }4 g; ^9 L) C( Q; tos.tvboxnow.com桂花醬
1 l7 Y" p* D2 P, G$ C5 }tvb now,tvbnow,bttvb材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
5 G) N8 K) c9 T+ ~# ]4 w1 J! c作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb% X/ @$ M Y" p. p) W O
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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" c$ t1 R7 Q! F% x& q/ x日式照燒醬os.tvboxnow.com; y' I/ Z) z% L$ g, ^6 T6 W
材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
5 J0 w. w4 F3 c* y0 m( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。
; U" A3 @' C |8 T 烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以; H8 w9 K* X5 s3 O( {1 |& m6 }2 E
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桑椹醋醬公仔箱論壇- ?3 ~. T7 @ B6 E' [- x& @: A& D
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙
, a% u* [0 Y8 n7 ~公仔箱論壇作法 與所有材料拌勻即可使用。% H3 e! y' S: c* |$ {$ X
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可tvb now,tvbnow,bttvb# n2 c0 `% Y" K9 `8 Y$ O1 p
3 T) P2 u6 I" I fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸花枝沾醬公仔箱論壇% g* I0 m" M+ Z) H) P( N: v1 F
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許os.tvboxnow.com1 n; t* t9 @! W
作法 把所有材料混合調勻即可。
' Q/ l- ^1 ^& j& E L7 h7 k3 @ 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
8 B# H2 {" i# G$ \7 w9 ?2 D8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ v+ F+ j. b1 {* t+ x
; P" X; t" E4 \2 Q, U) [& Y3 \8 K) cos.tvboxnow.com蠔油乾麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: i. F6 z; C* I
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
% p# [1 @4 C: d# K5 ]# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。tvb now,tvbnow,bttvb' t- W3 z8 q; j7 t' Q; b& W: [' r
用於拌乾麵或水煮青菜。公仔箱論壇/ \6 q. F, W( P) e; D7 h7 z. x
; u/ a, M! M0 \: G叉燒烤肉醬4 b5 Z0 m. h" u* Q0 ~( T8 Q1 h8 N
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* O& s' v0 U. z( \- H- {, [4 q
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
$ U( O2 F0 d! `: t6 G 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用
5 v0 ^) b! e3 I2 f" V% T% Z G 公仔箱論壇 ?: M# K/ u. S# M0 V$ B
南洋風味烤肉醬9 G# C# t8 }( t3 [$ D2 S' d/ i* T2 |
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
' H f6 t6 R' P, S$ g# E2 X" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用os.tvboxnow.com7 e: w+ z: b( H J% {5 I2 i
, Z0 p7 B" R* R2 ]- F" {羊肉爐沾醬
6 \; O& g4 p( @7 W' s. a+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 F0 z0 M8 K7 X* m
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。os.tvboxnow.com2 r* W# l+ w5 T
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
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泰式酸醋醬1 @( K+ \0 }: t! H* X4 c& i
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
5 g6 ~% @: A$ y" ?, ?# @3 x作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。
7 Y2 O8 m/ z# x2 Y; z 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。os.tvboxnow.com* ~" ~% }- x$ W
" Z6 G" ~" t; q* K# `貝類海鮮沾醬
3 U; j8 i: `0 ^2 Y: Xos.tvboxnow.com材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許os.tvboxnow.com% p2 H% W) Y9 i* E) B- Q
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬os.tvboxnow.com* ~5 a7 a8 N; W- i3 ]
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
; P) [$ W5 Y0 X* V' @8 mos.tvboxnow.com作法 將所有材料混合調勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O' Z3 I, o+ R$ C0 @7 F. F
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紅油抄手醬公仔箱論壇& y, Y4 z1 x, C6 x
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)os.tvboxnow.com% `0 x/ D. g- o
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
* j( ~( g5 j& M7 j4 M+ _os.tvboxnow.com 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。公仔箱論壇3 j4 p! M8 l0 i5 d5 S' t# H/ G
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四川涼麵醬
1 [9 J( I, c$ P) G$ R K8 ~* f公仔箱論壇材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙os.tvboxnow.com7 s3 i$ Y" Q' N+ o9 h6 U
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
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肉圓、碗粿沾醬
9 }4 A p# D4 o) e0 h( W材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
8 I( |+ J3 S! o6 o* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 e- n3 _+ J: C1 [' M, O$ a
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
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5 y; o* \6 o8 C/ P6 T, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京醬牛肉炒醬
2 @& j! B$ R$ [$ z% R/ F" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
$ Q7 |7 u8 N+ q8 z% @9 u6 o k作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。os.tvboxnow.com& P+ ~- H0 i1 ?. t" R
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可os.tvboxnow.com+ B' C+ t0 a8 C' Q2 P
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1 V) |- a8 L0 V+ }# |& J J* f4 e5 i+ r公仔箱論壇紅酒磨菇醬; Z* ~' n4 n: {" ?( _0 U
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
5 r6 e0 \9 Z8 o2 x1 Los.tvboxnow.com作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( t) e3 `. C r8 u
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韓式燒烤醃肉汁tvb now,tvbnow,bttvb/ o% `- Z+ u) D5 G/ |# C8 u% f/ ?
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
" q* ^' a; l7 {5 [- V% D7 J4 S6 h作法 把所有材料混合均勻即可。6 i9 F0 m6 u, @9 e* `9 V2 f% f( {
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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