南瓜醬7 \6 {+ t5 G4 G* J. ]
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙os.tvboxnow.com, C% y/ J _# [6 Y+ G# e9 X
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~: p! i% R1 R) q- k
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 y- k9 x+ {+ B5 N0 M' {2 R
0 |% s1 @4 j7 M; j5 K5 @樹子辣醬9 T5 _4 P( |* B2 F
材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 [2 H6 Q! }2 p+ v# W. u
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 g0 B4 e7 r) H8 q, D
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用tvb now,tvbnow,bttvb2 H. \0 {4 a, i; I3 M
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薄荷醬
5 i* J7 r( j7 r, m0 q公仔箱論壇材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量
. N) `$ T. b& ]' e! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。os.tvboxnow.com5 I. h2 v" _# W% G& g6 \
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
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豆乳泥辣醬" h' ~* h! c2 d3 p. L! W$ z3 a
材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g ^5 t- h0 N! G2 y/ `. l I8 O
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。/ v& {: Z! |& J( I
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。
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昆布醬os.tvboxnow.com& r' x; c! j6 S" k; k
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
3 n3 e' k7 W: t% d) `* u5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 H) A! d" d; Z
沾油炸食物、青菜，或作湯底。
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* a" e: F/ w, aos.tvboxnow.com蒸魚梅子醬
' V. I& f; P9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
3 s1 a( R3 u$ ], V' g作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。公仔箱論壇/ P2 }5 b& Y: N+ a. l1 y5 U
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。tvb now,tvbnow,bttvb! R5 C6 `% g9 x. J2 h; R7 w
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蘑菇醬6 F1 D) M5 z0 ~4 L- V n1 m
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)公仔箱論壇& O" X. P) @" R. y- d
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F3 O. R X- G% Q$ p7 i
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯os.tvboxnow.com' y, K! c( @& _% L' s9 i3 d
8 r8 }+ G0 s$ u9 k/ ]7 X/ z酪梨醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N+ C, S. Z; D! s/ X2 h
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
% J. a, x5 V8 Y8 A& E; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
- i ~+ b6 R. E' V# k 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
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& l* L6 X) b. v+ A" L/ I) Z公仔箱論壇鵝肉扁沾醬" Z8 J3 F; d$ h
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
, T! R' G1 e5 Q; d! c, O9 j' Z作法 將所有的材料調勻煮開即可。
, |! x$ D! P# |! S+ I& Z 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
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6 `+ k1 B) @7 r% {" t7 D! }; e+ ]0 U4 {os.tvboxnow.com炸雞塊酸辣醬- ~& {2 `) E, W0 L! l4 A! m- c
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) |2 W- _, ~' T
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。tvb now,tvbnow,bttvb l2 j4 w! c8 @5 {" |
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f M2 f& s7 v
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關東煮沾醬; ~( t' { \) p5 g3 l7 U& ~5 ]
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* M% O: X2 s6 ~7 k6 N
勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙os.tvboxnow.com* s0 |% w6 o8 S* y8 E# X3 H' U2 K
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
/ P2 V# h1 y VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜不辣、油炸物沾醬用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 H1 ~& M4 z `$ T1 p/ M
+ L2 Z: y3 [& x ^/ @5 g" y糖醋醬
" L4 a, U! \+ s& u材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許tvb now,tvbnow,bttvb% H* l9 x6 K: V* D/ Q
作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
" A% K( M2 g* b3 ?0 s5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
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清蒸螃蟹沙蝦沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: P/ @" s, o4 e3 g4 }+ z3 u d: K
材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許) |' S1 ?' f# }4 o! f: Y" h: @
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
# U+ t2 n% G( {+ D+ g 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
# M5 T. x# w9 _+ f, r1 Y" {' k公仔箱論壇 1 f9 q# a3 Y( ^2 Q
桂花醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ ~4 x# C6 t5 ?7 V2 \
材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
W+ c) D5 h H6 @) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb( h1 t, h, J- u+ r( `
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均公仔箱論壇" N: c: X. J: r0 S4 A$ O2 \
2 f, P v) j' Y日式照燒醬
6 U' s+ L7 M* N4 G* R% |; h: U* h* g- gos.tvboxnow.com材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
* S. ^0 w- N7 Z8 F( A2 Z; `# K! h# ~+ O作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。! u+ e1 M# U7 P! t
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
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6 I1 X" d( F, Y" o) s/ {0 xtvb now,tvbnow,bttvb桑椹醋醬tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 G4 ?; g, U% k
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙+ C- K) x+ Y: V' p! ^& j
作法 與所有材料拌勻即可使用。os.tvboxnow.com s) ^0 T9 j/ r- x
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) ^5 L; p% ~" C9 _7 t
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炸花枝沾醬tvb now,tvbnow,bttvb1 y" @: E2 H+ e8 s
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 x6 x4 B2 j) {( N8 q3 J
作法 把所有材料混合調勻即可。
! P. x6 c8 q/ `# Ltvb now,tvbnow,bttvb 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
+ `2 d5 _" r( j" b! `% J$ ?5 W+ Ros.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" ]) K* G0 k7 V
" B3 p( U( e# O3 i3 Q5 q4 e9 @蠔油乾麵醬公仔箱論壇0 _$ ? o$ B) D2 O2 N5 y% }
材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
2 s/ r5 x: z5 |. ~4 Z3 [% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。公仔箱論壇1 ?( t. }) A3 X5 S& ^
用於拌乾麵或水煮青菜。
! Q( t* A/ }* }7 ~1 s tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 V9 K+ ] d4 @( z
叉燒烤肉醬公仔箱論壇: X3 x4 P- d) h0 q& l
材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)os.tvboxnow.com( Y% Q7 p G/ {
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
2 \0 G$ E8 N; x- y8 o公仔箱論壇 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用os.tvboxnow.com D' [, p) M. Q. g, \+ R4 U/ P
# T c1 a% o+ }' X$ Rtvb now,tvbnow,bttvb南洋風味烤肉醬$ |* g- }2 E/ P( x$ G
材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙* V* S# [" \( J8 ]. c6 S
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用公仔箱論壇7 l; E( u5 Y7 `" \% e
* f& E( v1 m! K' O( [羊肉爐沾醬公仔箱論壇! }0 H5 V+ K+ w' [/ p
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙0 l' H/ Q; r; Y. q7 C/ a3 o- k
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。3 M, X! h- h6 {, Y1 K* S
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用! V3 n2 x& Z- _* ~/ P& s
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泰式酸醋醬
0 m4 k9 }. B1 Wos.tvboxnow.com材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙公仔箱論壇* _' A2 l1 R! J0 X ^. r: ~
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。os.tvboxnow.com+ A1 U& w; K% v# k. v
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。) j1 K- A" H% E( o% h, b- W
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貝類海鮮沾醬os.tvboxnow.com( `, I7 v" b3 {& O' }) |
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許* U2 c' d- d/ w3 e8 v5 _3 g3 }
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬
% I9 x/ P. b y' ]5 x公仔箱論壇材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
4 U% _/ y2 s6 Oos.tvboxnow.com作法 將所有材料混合調勻即可使用。
- K( j4 F% G u7 W6 G9 }+ P. sos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, n* U/ l/ t* r9 w3 q* a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @' p( W: G/ o% b n. Y/ S
紅油抄手醬' K' m8 @, J' c
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)tvb now,tvbnow,bttvb9 u% H" U, B* }; H5 `$ e# R
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
/ c" X: `" Q! A7 I/ t/ A, o7 Z 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# h+ O4 A1 ~
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四川涼麵醬os.tvboxnow.com H, E- M T1 u- z
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
) _$ k5 o4 Q- p, f5 }; Etvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
4 h4 |& Y7 b" T# K: c+ H' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]9 a* p) l% t) E0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Q5 Q+ V. {6 R5 N肉圓、碗粿沾醬
# | H7 @0 y7 W, y f公仔箱論壇材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
" P# w; T" g" `1 S" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
! z4 C/ Z3 l% c; p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
) ~6 o$ E1 k5 V0 dtvb now,tvbnow,bttvb
* T6 A4 e7 L1 t公仔箱論壇
4 S, l( } u2 A, j( d公仔箱論壇京醬牛肉炒醬公仔箱論壇: A# _! }6 C" m2 G* n0 u
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( e" _1 n R# C% c5 X! f4 ^
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
( P, g: J$ H; U7 Y0 y公仔箱論壇 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J, o) N5 D: u' Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" W, ^8 |4 L3 x! |' Y8 {) N
+ U" g& M/ M1 X! Utvb now,tvbnow,bttvb紅酒磨菇醬os.tvboxnow.com9 a* {+ F! L. l
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
0 b# [' i6 B8 x% q+ D作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
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; S( {% c5 l8 e! V& O% D- jos.tvboxnow.com韓式燒烤醃肉汁os.tvboxnow.com" {2 X$ O k# W6 O, C# _' e
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎公仔箱論壇* Y" l/ O+ S! Z1 q
作法 把所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇8 U Y. H* l4 q
註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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