基本海面蛋糕8 H V7 x; k3 u% t4 `# c" {
6吋圓形烤模1個$ d! N, E+ n. S' ^# m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ V1 {9 D2 H- ~ U; n% b$ |( H
材料:os.tvboxnow.com! \. B' I/ x4 s) t
雞蛋3顆,低筋麵粉90g,細砂糖70g,牛奶1大匙,無鹽奶油30g,tvb now,tvbnow,bttvb5 P1 }+ ^5 W+ N$ P
" {8 F8 S6 L8 O9 s
( ~# I- R( I2 ~! A6 M
事先準備工作:os.tvboxnow.com7 f4 l5 z( ]$ I4 q- s# T+ l
1.所有材料量秤好,雞蛋與牛奶放置到室溫的溫度
8 @* }4 \; o7 g3 j* l6 F6 W$ [公仔箱論壇2.烤盒刷上一層無鹽奶油(份量外),灑上一些低筋麵粉,一邊旋轉烤盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 s: Y! V" F+ K5 n9 f
一邊輕輕拍打使得低粉平均薄薄沾上一層,最後將多餘的低粉倒出os.tvboxnow.com- i* G! \; S1 L2 ?7 ?/ M
3.底部鋪上一層烤焙紙tvb now,tvbnow,bttvb" G; A% Y1 S) h" U
4.無鹽奶油用微波爐稍微微波7-8秒至融化
5 c! ^; Z( n' _& B: G1 Vos.tvboxnow.com5.雞蛋與細砂糖放入鋼盆中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]5 ]4 C# I1 n+ s/ k6 I
6.找一個比工作的鋼盆稍微小一些的鋼盆裝上水煮滾tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 O$ [/ X+ P- @, w
7.烤箱預熱至170度c& Y1 ~$ v7 V+ V, @2 N6 L9 X5 H: t
7 U6 i7 j7 y1 U( O; S- h步驟:
) y) E1 I+ m& }8 u公仔箱論壇1.用打蛋器將雞蛋與細砂糖打散並攪拌均勻
) v5 G: S7 Z! d8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鋼盆放上已經煮至沸騰的鍋子上方用蒸氣加熱
0 h& H3 E- s* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打蛋器以高速將蛋液打到起泡並且蓬鬆的程度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. I, v# E7 e
4.用手指不時試一下蛋液的溫度,若感覺到溫熱的程度就將鋼盆從沸公仔箱論壇2 t% J8 `9 g) w& q2 |1 n+ X- b
水上移開
* E4 F5 L5 P+ ?# u0 y" y' S5.移開後繼續用高速將全蛋打發) i% x9 I% i: X6 j" E# P6 ]1 L
6.打到蛋糊蓬鬆拿起打蛋器滴落下來的蛋糊能夠有非常清楚的摺疊! U) {8 M. m1 ?! P
痕跡就是打好了
8 }0 a( {6 r n (此步驟很重要,如果沒有將全蛋打發到這個程度,與粉類攪拌的時候
0 y }( H' C/ [1 B( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 很容易就消泡,就烤不出蓬鬆的海綿蛋糕了)
) ]0 }( ?9 d5 U! E7.將1大匙牛奶均勻灑在蛋糊上,用打蛋器輕輕攪拌均勻
2 v4 X4 ~6 N( T3 B9 j- l8.將低筋麵粉分2次以濾網過篩進蛋糊中
: g) f/ }$ K6 r' [公仔箱論壇9.將打蛋器以旋轉的方式攪拌,並且將沾到鋼盆邊緣的粉括起來混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& k6 Y% A e
(動作輕但是要確實)3 o+ k" s6 F4 x/ x" Z+ f$ B, s
10.最後將融化的無鹽奶油均勻灑在麵糊上,用打蛋器攪拌均勻
( c* n, b' G; H" k$ Stvb now,tvbnow,bttvb11.完成的麵糊倒入烤盒中,在桌上敲幾下敲出大氣泡
. P8 |# U1 P$ u$ b0 u公仔箱論壇12.用橡皮括刀延著烤盒劃一圈讓邊緣麵糊與烤盒稍微分離
, ?+ J6 e) I& [. M$ D6 l- w T+ E! rtvb now,tvbnow,bttvb (這樣烤出來整體膨脹的會比較平整)os.tvboxnow.com! M. Y# @" p1 O! x2 ~/ P
13.放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤23-25分鐘至竹籤插入中心- x( q2 P" z! [; J
沒有沾粘即可
6 \' F% C+ f( Y: |) v! _* x" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.出爐後馬上倒出來脫模在鐵網架上放涼,放涼後撕去底部烤焙紙即可os.tvboxnow.com9 D6 |- s# i2 o3 O- o3 K
 + C# P1 A. a9 g3 ^2 U/ o5 m- W: N. G( E
以上是转取自Carol姐超级仔细的分享。（图为Carol姐之作品）
. L9 @, t, H2 ?4 s5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 n2 p: Z7 V% @" V来来来~接下来就是我的实战咯！！tvb now,tvbnow,bttvb) _. I+ O# R% x
1 U7 r8 B" V( }, }" q; Y4 I" vtvb now,tvbnow,bttvb我的用具：
% Z/ v9 T! X9 J' X
' h0 A! {1 i5 v5 q2 \, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
6 Z5 p3 `2 Z- {+ d$ B7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
# s. z0 b4 o* D% b( ?4 b+ g我的材料:. J( v; v+ U- ?0 _5 ?$ R6 n
- R9 @) a4 U4 s$ v/ ?
! y* _4 H4 N3 t3 F' W$ M' C+ kos.tvboxnow.com
& K G% {" e9 `+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的Baby诞生了~~
3 h2 m8 r- C; r; s' V3 @. d公仔箱論壇! e0 J" ?/ g+ H$ z- L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X4 B* K) ?" H _6 V
+ v0 C! f/ Y/ n+ G( u( m3 o
吃起来很香很香，家人也蛮捧场的~~
2 e* e' X0 O7 w1 v0 T: J$ Kos.tvboxnow.com哈，第一次有这样的成绩，是开心的！！ |
發表於 2011-8-19 11:49 AM
| 
