[甜品] 魔女之吻

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【材　料】 . Q" c; E7 Q, e) w) A. {; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑罌粒果泥	167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 _/ y% T7 Q: e& ^
細砂糖	83公克 % ^. f- B3 v5 K; z公仔箱論壇
吉利丁片	9公克, [; h7 p6 }/ P, X
白蘭地酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' p( ~; p) w% Z* A( X2 J
動物性鮮奶油	225公克 0 |, Q2 U* C5 m$ e  Q

【做　法】

1.將罌粒果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。

2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。

3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即可。