材料tvb now,tvbnow,bttvb# c! y. H2 f% ?/ C' v3 O! \
竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 G1 e ?& K$ ]8 O' r, n; _$ \' c
0 n4 v3 _4 c! d g: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R9 T+ e& U+ ]+ e9 V
做法os.tvboxnow.com; Y4 t: p8 d, H4 {3 u
1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e$ n' _& ~ T5 p0 }
9 O+ Y. G& j+ B& u/ ]* D8 j0 s0 w公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。
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3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
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E/ T, i- M6 ]- d( k' Q M5 R0 F7 U公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 q5 E x' c( G# u, W7 x
酒釀不可太早落，否則很易變酸。公仔箱論壇9 V) ?0 I$ T5 t. P2 |; S: y% n9 h
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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