[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：. Q% b2 W5 Q- Z& s5 I
蜆一斤
3 p  F: l' C' }$ Z2 m! a" Z; q清酒或雙精約200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]+ G7 U# a; _$ G$ f* c2 P
清雞湯約300ml
& L, m# a+ ?. I; E. W8 I+ \$ m蒜茸少許8 x5 [/ k% C. _0 m7 t6 W8 M: E
做法：os.tvboxnow.com2 _4 ?( g- o. Z( H
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ E8 ^1 Z, _* P+ F: l
2. 下油鑊爆香蒜茸；tvb now,tvbnow,bttvb$ f; g$ o+ X. F
3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。