OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb) i( S" |7 W! T& s4 f+ N! h& ?
240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）公仔箱論壇2 j& v6 k5 A5 i+ k2 `3 L
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）! q9 @: o$ v5 R/ O
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6 C' b Q# r, l! m9 s/ W3 V& R. [os.tvboxnow.com馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
4 p+ B q9 P' ?3 U! w( M2 粒 A 蛋黄
5 g# ^' {6 _1 n160毫升 鲜奶! k9 ~ V0 D! d! q+ O3 M
120 克 幼糖
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馅料 B ：隔水煮至溶
3 T/ r3 Y$ a; m9 o+ B( P/ I K' Ttvb now,tvbnow,bttvb2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
1 r _/ t9 k; c; T0 ~: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6汤匙 温水
4 Q( _. v0 I8 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 d; S6 M. c
馅料 C ： 打发公仔箱論壇 J+ x ^6 F6 I* {+ G7 `
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )5 i) @' H+ ?! h o
8 s0 [% Q, G- g5 Btvb now,tvbnow,bttvb馅料 D ： 打至幼滑
3 y4 E. [6 J6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250克 奶油乳酪 ( cream cheese )5 U' ~# ]3 u$ Y; B
1/2 汤匙 柠檬汁 公仔箱論壇/ \, ~" v# w- E) ?7 ?5 y* n
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做法： os.tvboxnow.com! e9 G& `. I. [1 [0 O
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
* o U0 a. O3 ~6 c R2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
- d4 e5 J$ V: S5 z6 G3 V. E, eos.tvboxnow.com3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; | I. K6 z( U
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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