材料
8 P/ B) e2 ~3 s% J/ k6 ?7 k紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻os.tvboxnow.com! Q9 Z, D+ d9 e8 T4 m3 |3 e
1 _: d7 ~/ o" n+ z0 X0 c: h' e! N公仔箱論壇調味料3 f I- \3 K; b4 v" i: q
鹽/雞粉各 1/3茶匙
_3 I7 t" L4 l% j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 e2 u+ w$ A0 K$ D- N* ?! ?
% z/ r; {- Z, S+ g# j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H0 l0 b5 b% _
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
+ O0 ~) }; ^) L+ W# b
6 [- i X3 A7 s0 Z( @2 v1 A ]2.白菌、靈芝菇走油，備用。0 a# O$ T' P5 L1 T7 c" L! n
9 [" F4 [" F' z8 k0 }5 R, Q8 s3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。
7 I' t+ k1 D* d0 {% b" otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ _: G3 z1 P+ ~% v. e
4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 R) U7 q3 J' W* ^! F
$ q7 H5 _$ N' o& w: }* _
( v# w0 H7 |; k. s" q3 {貼士0 V! v( A8 X ^! h' Q6 X" V" j
想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 - F# f" H: P8 L9 U) |
|
發表於 2011-8-17 06:10 AM
| 