材料
/ [$ A& v1 j5 k' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉腩 8件、姬松茸 60克、火腩（切 6件） 80克、北菇（切片） 2隻、炸蒜子 6粒、蒜茸少許、葱段 70克、麪醬 1湯匙、上湯 250毫升os.tvboxnow.com v! q5 `; h- h% b: y
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醃料" p$ V/ M% K5 L } T' f# `( n. g9 Z
麻油/胡椒粉各少許、雞粉/鹽/糖各 1/4茶匙、生粉適量
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$ ^: ^+ ~4 m9 }% W$ `6 q: l8 J調味料
: T+ T) ~( r1 `9 F& E* H. b$ s$ i蠔油 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、老抽/生粉水各適量、上湯 125毫升os.tvboxnow.com& M: M- v. Z* k# d5 ?' P4 S
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0 K. i1 s' d5 i" ~1 Los.tvboxnow.com做法
4 f) M9 M+ d5 c% C/ J/ d7 I1.姬松茸加入上湯，以大火蒸 10分鐘備用。
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4 _5 A8 q7 Z$ Atvb now,tvbnow,bttvb2.龍躉腩加入雞粉、鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻後，下生粉拌勻。
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3.燒滾油至 250℃，下龍躉腩炸至表面金黃，盛起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ }: b- ^+ ]4 t5 q2 w4 J4 b& C
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4.煲滾水，下火腩、北菇、炸蒜子汆水備用。公仔箱論壇) w7 s) {- \7 l9 R/ G6 W0 H
1 M6 d+ v" u: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.葱段下油鑊煎香備用。另爆香蒜茸，下上湯、蠔油、糖、雞粉、老抽、麪醬、姬松茸、已汆水的材料、龍躉腩煮至略收水後，以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) B5 g0 s, [% ]3 w2 ^
3 C6 O- K5 T8 Z9 ^& w3 l/ i" {' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.葱段放入已燒紅的砂煲上，放入龍躉腩便成。
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1 n5 A8 @' j6 W* ?8 D公仔箱論壇想經濟一點的話，可用急凍龍脷柳或桂花魚，效果也不俗。6 ^! \8 D& S, W. a
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發表於 2011-8-17 06:09 AM
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