材料及份量:! F. l5 k' l. k; _
鮮魷魚3大隻
# L- W) g8 l: [+ `os.tvboxnow.com麵粉4-6湯匙: Y" T" L, a9 ]
麵包糠 適量tvb now,tvbnow,bttvb. d& a- L# x1 t. C' C& j) p
涼拌豆腐 30克
/ K& R; u2 U0 n$ x0 j$ s4 f公仔箱論壇調味料:( v9 t7 n* D7 O% a/ t0 N: O
鎮江醋 2湯匙- A" {# B" B7 s' |
麻油 少許os.tvboxnow.com1 M) I( _# r4 ^4 q5 M
胡椒粉 少許
( L3 D5 R3 J3 Z) a1 m鹽 少許
$ m7 K* ]; M7 ~0 P; ?6 m製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ d! W7 E" m# o
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1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。/ b& _- E+ b' Y5 X& a$ t
2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。
$ ]# N8 J% ]2 F" W$ d( dtvb now,tvbnow,bttvb3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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