材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，公仔箱論壇3 m) E8 |6 d5 G# j, h+ U+ v" E* Z
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；公仔箱論壇/ z$ q- o' r. q" H7 Q K
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；tvb now,tvbnow,bttvb" L1 c0 s) K, r: c/ d4 }0 A
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% Z& [1 c; e/ r1 [4 p. y" j
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
4 x# f0 Q6 V7 j取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q8 g! l8 }! F% l/ P( q; P. b, U' J* l
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；os.tvboxnow.com# C5 B9 e( U" M$ R( \' g, A) n- n
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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