材料公仔箱論壇4 Q; h4 ^2 E# j5 S$ Z# f
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 s S0 E& l
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% Q- M1 P% l8 }( f" n: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙os.tvboxnow.com" h2 u& C; ?+ ~0 h% [ H
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做法) o2 _3 L- k1 T$ Y
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
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$ q% o2 T. N- jtvb now,tvbnow,bttvb2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! \5 j+ a$ `4 z% ~ r5 o$ Q$ Z& s
' u U+ i: g' t6 ]. @3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。os.tvboxnow.com( Z5 H$ J) I* P2 X E/ ~
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。os.tvboxnow.com) v- k% T# d' m. d. \' K; i1 [4 t: W
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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