材料
7 `: a5 M( X. U/ |- b公仔箱論壇酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T4 h- L; \) x
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湯料tvb now,tvbnow,bttvb1 \$ I/ j& r! _4 @( ]" ?4 x8 }
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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% s- \" R4 V# x/ O8 t1 h7 K' ]: Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
# P" q- V# z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。os.tvboxnow.com3 H' f2 p7 C! T; c" ^( q+ a+ N
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。os.tvboxnow.com% C, A/ o; s/ k- F
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。+ d" Z' m# n' |! _+ ~0 A. V* r- L5 h
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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