[中式食譜] 番茄肉碎煮海蝦

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材料
5 v" m+ L; I+ V, [  H8 @公仔箱論壇番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升' M- c3 x' C  `6 _( H2 Y0 v# M6 L# p

6 f9 v( I) _+ `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
/ L+ Q( J; l4 ~生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。6 x" A: l# L5 L. _( g3 n

2 P* I8 ?3 Q  z; ^! R" q/ mos.tvboxnow.com2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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5 |2 C' F3 v$ M, X& @公仔箱論壇3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。6 b4 q" z3 Z# `4 J

2 M. c7 \. Q% Tos.tvboxnow.com4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m! P  b* P" R# T4 Y2 D

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) I2 \" r7 b% `- R# N公仔箱論壇貼士
0 T# S% ?" j/ ^1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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