材料公仔箱論壇' c+ C! K- z* y; o5 w9 x# ]) N
瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙
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做法
, K2 |4 X( C$ w1.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。* j: p p4 D0 U3 Q- G, @8 R& }6 h
4 U( [' K9 a- u! f, D' |. z- h公仔箱論壇2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。
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8 P; y: U" f$ p# }公仔箱論壇3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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1 K* v! H* Q) V5 u( |7 s" r貼士
" w' d7 X0 R+ |) h) wos.tvboxnow.com可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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