材料0 b6 E. v# C$ t3 h. Y1 m/ m
糖2杯
6 p: [! \( o1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水2.5杯
4 [+ h2 y% G& g小紅豆6兩
& H. m4 l; j a6 B: f1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖0.5杯
9 ^% C' Y2 q* {# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉6杯 ( O4 s& I6 L+ z8 K, y7 H5 s& o
玻璃紙1張os.tvboxnow.com/ m, `7 p6 s( S' d/ r
公仔箱論壇" R* T9 ?, z2 ]3 _- x/ M M
製法:
' J) T6 c6 [' c, T2 L4 C8 ?' G: ]1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 6 j G* ]# {/ ]" n4 K" y' w
% T9 @7 p( ~) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
+ L7 f$ \6 ~( d! e }% c6 Aos.tvboxnow.com3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. $ L$ s2 [5 x. L5 P& h: @5 d
* k# |; l/ \- u9 A' R- @/ W
竅門: [ U! Y& S7 J' T$ O
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
| 