材料
$ k# t7 _* Q4 W `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量% }; M5 O+ j: _+ h3 ?+ h- ?
. g: d0 {7 u5 ~6 J+ n公仔箱論壇調味料
+ H$ p2 e/ g4 e" }os.tvboxnow.com辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
/ j& r- o" k6 y" t' H5 R公仔箱論壇4 C: K' y/ R7 Q& }- ]( R
公仔箱論壇; { r5 g( m. h$ A2 Y
做法( \0 X0 L. k1 ]5 `
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
0 \5 I4 e3 Z0 F- o( z" o, ~1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T! e# P V5 ?7 {& n
2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。公仔箱論壇2 ^3 `& f4 @) y: X$ X: e, a8 n
e6 L2 j/ S, v% |1 X1 \3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。( H: Q) q! H: d7 N6 M+ T' N# s
0 @* i: e, r; l2 b; n* Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! K2 Q1 Q8 p9 t0 g0 J. Z1 @
貼士
. `: f. Z% P4 B1 f$ w; u7 ]' Uos.tvboxnow.com煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 ( \, O% T v& ?3 S- q; J
|
發表於 2011-8-10 06:14 AM
| 