材料os.tvboxnow.com1 ]% a6 n4 Y' a! L
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量3 Z% Y0 A$ C! \8 w; v
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辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙os.tvboxnow.com5 {+ U, d* K+ A+ a: G: \9 \
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做法
' r" w- `5 C( ?8 S8 w- I1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。os.tvboxnow.com$ {0 K. H; A# d* q2 B( E
5 t1 B. O' \& i; N3 f% V1 R1 y8 I( I2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
3 | a& s' ]5 l4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j; ?9 T$ _4 w( ^% \tvb now,tvbnow,bttvb3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u* z6 b, e/ p; P" {5 D$ R* w
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煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 os.tvboxnow.com ] F; E& p$ K
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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