材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, l, a7 _( d5 y. F* ^4 i5 v
布包豆腐（切 8塊） 1件、叉燒（切厚片）/小棠菜各 150克、鮮蘑菇 3粒、火腿（切粒） 2片、雞蛋（打拂） 1隻、麪粉 112克
! J& ]4 E) i% r2 Z8 D8 X/ `0 K! _" ?2 o
醃料
1 u6 N+ a1 t: r, G0 G% A1 c生抽 2 1/2湯匙、水 150毫升、鹽少許& A. J! j$ n7 r! J6 P# Z8 Q. }& k
os.tvboxnow.com2 Y& Z0 Q: u5 n V9 P2 y* [
調味料
+ E0 ~/ G( J2 d7 H; k花奶 2湯匙、雞湯 300毫升、鹽/糖各半茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ o( ?- K4 M
3 o8 z& s7 ]: ^- y5 C. a公仔箱論壇7 A' I3 C+ e! B+ x. Z/ @4 S& g
做法
# Y1 T# }3 ^8 F% x1 r. h% b1.將醃料混合，放入豆腐浸半小時，瀝乾後沾上麪粉，蘸上蛋液。
9 F: l$ m0 q( o% e4 m
0 A4 b4 J: R( l, h: e0 g' R; f2.開中火燒熱鑊落油，放入豆腐煎至金黃色，盛起備用。5 n d( j, T" v T
' M, L/ E# A4 V$ A
3.蘑菇、小棠菜汆水，蘑菇盛起備用，小棠菜鋪在碟上。
+ J3 o# c: E! T b' _& n; [+ i; i( L+ L
4.開大火燒熱鑊，煮滾雞湯，加蘑菇、鹽、糖、豆腐、花奶、火腿、叉燒，蓋上蓋轉細火燜 3分鐘，加入生粉水埋芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 r3 E5 w) E* r! i
, B4 W& y) f/ S6 O
# c1 J6 H$ t" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
; I8 U t3 D y9 C. j& V" m" L- F/ C; s$ n豆腐用生抽浸過，加上叉燒已有鹹味，所以烹調時不用放太多鹽。
$ u0 z+ [8 e3 Z' O% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-8-9 06:15 AM
| 