材 料 : 10 隻蛋白: b2 _4 W. e6 C
1 個蛋黃
8 M0 D# j# E8 C6 {$ @ 2 粒瑤柱
T2 N- V# B6 ^+ V8 u6 f7 e' f% e公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉
) L+ {- b0 {% x' A- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油適量
0 a1 M$ _% U- O2 \, k' _6 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( z' [6 [# t& b1 o- J0 C% ]! L
調味料 : 2 湯匙水公仔箱論壇+ d/ I# Y' P3 A' s& e
1 茶匙糖$ m$ N/ R2 h4 i; c* l
1 茶匙鹽
9 m9 k. I6 g4 m$ A 1 茶匙紹酒
1 @+ Z" C( j& k3 Z- e' \) Ftvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb2 X* e. L4 `- i. q, [
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做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略tvb now,tvbnow,bttvb3 {3 g7 _- d+ y
醃。公仔箱論壇+ q% r: Y; u9 C! L( V
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十tvb now,tvbnow,bttvb: ]* s! h+ d3 v6 Q+ C5 J' G: N: t7 `
分鐘。
q6 C6 h* _/ R9 [" itvb now,tvbnow,bttvb (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
7 Z" L" G1 ~- A, `公仔箱論壇 (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
/ g: \# f4 P5 Vos.tvboxnow.com 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。公仔箱論壇/ T. z3 s, O1 [0 C' C( C
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
3 n- }( w. y4 b" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
4 A# {" ?1 t$ K* v+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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