材料
# Q: T4 t0 Q) _$ b公仔箱論壇白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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' X8 `) z2 l0 q; T0 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ d: B( ]+ _, y# y. T7 y; `os.tvboxnow.com蠔油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 C: P+ t9 @0 k1 ?
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 e* j" K; K% P* M, j/ {# c+ T- K1 Y
生抽 1茶匙、粟粉少許
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做法* H: a8 f4 {8 V: ]- m; H6 ?) v
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。os.tvboxnow.com3 r4 l# O: I# q/ u) z4 o
# X: X, B7 \& F# x3 F& k5 e2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。
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* u) n a6 q6 }8 D! s% ]os.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。公仔箱論壇( Z) s$ w! j" U0 B4 q
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 A0 y9 {" G; Y+ X
: g, v4 i* z- z5 Q' p1 N6 j公仔箱論壇5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。
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貼士
0 g$ k4 ?+ h2 a公仔箱論壇煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 tvb now,tvbnow,bttvb h% v; ~: A) X& \# H
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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