材料
4 w6 t# p- S0 t$ h公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 H) v. ]5 ?% p5 k0 Z" ]
- V/ q- B$ d3 H) z( N# ^ d8 btvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 A- R" Z, H8 W& b
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙% J* j( U- D6 t8 Z3 `% O
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' A7 ^* J+ Z8 N r- H# Htvb now,tvbnow,bttvb做法
3 u& ?2 h2 }) w0 D; L5 Y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F v1 I( J' q. x, ?$ Z0 q' \- v1 S
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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* V' T7 }$ p7 }4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 os.tvboxnow.com+ G1 S' S0 w P- m) [* }
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。os.tvboxnow.com; N2 w' j2 H9 Z! p* J3 J4 _
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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