材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B j" ?& C& n% O! z. j `: [
南杏 50克tvb now,tvbnow,bttvb+ B# g3 o7 H) O \, H
北杏 5克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 w, M7 A; W! k) m
魚膠片 2.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U$ P ^. r6 A+ M. Z( z
大菜粉 1茶匙
! V9 m8 e: ]/ ~, W8 [, x t' [6 W: sos.tvboxnow.com水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 o; M& }. ^$ l( S. r( J' b
冰糖糖水材料os.tvboxnow.com+ K+ W* ]! A! M4 y$ I' c
冰糖 50克
( S! T3 p: v, t1 N! f. z2 R( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升/ W# I Y: Z, R4 h; s+ b
- o8 Q! q5 U2 ~; `6 N& b& M) [2 G5 Y公仔箱論壇冰糖雪耳爽os.tvboxnow.com# i3 h* F4 O7 { t2 w/ ^0 q
材料
. \8 v. a9 ~7 g. l2 E& g, @* Gos.tvboxnow.com雪耳 1小球公仔箱論壇. s+ c; u b ^ p
杞子 少許
4 r) [( f. ~4 U- G9 N. j公仔箱論壇魚膠片 2.5克
; O, T& R9 O% Y" I+ ]. t公仔箱論壇大菜粉 1茶匙
% j3 i$ n8 U0 Q! t! u, eos.tvboxnow.com水 350毫升
3 B% y k7 {3 F6 ~- m( J, f A; ytvb now,tvbnow,bttvb其他材料
+ i. W, w4 [! J) @8 g" Q! T0 {3 t! x( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮無花果 1個公仔箱論壇( c4 g8 A" w( i$ {# v
紅莓 3粒
|+ B0 T! A8 e4 N. I' x8 @0 b1 D食用金箔 少許
v8 }# u' u# R, d P, R2 a8 C$ [( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q1 w; i* y* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q8 R' x) H+ P" f6 ~( ]: \$ P公仔箱論壇Shadow 小貼士：
; h: E2 p, f, S6 G8 k* m& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１煮冰糖糖水時，最好預先把冰糖敲碎，煮時更省時方便。
$ t/ e. p( u9 W- i2 i
( l2 U2 L1 z r+ ?/ |4 Htvb now,tvbnow,bttvb２煮杏汁時要邊煮邊攪拌，以免黏底。os.tvboxnow.com" X& g; L) D. V9 B, v
: q; J$ ~7 D" v
３南杏與北杏的最佳比例是10比1，即是1份北杏，10份南杏。
: F8 Q" ?$ p/ e* L# z6 E( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~) y7 g1 {; K( o2 p/ X7 _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ a! ^5 z' T1 I
Check List：
- m. O1 |0 D% Ktvb now,tvbnow,bttvb１大菜粉可於泰式超市買到。大菜粉比大菜絲更易融化，煮起來不會有凝固物。
' _1 w; P1 E# J0 J) K3 m5 h公仔箱論壇
$ X( w- X2 H3 @& U: J" b; G0 ios.tvboxnow.com２紅莓或無花果可以其他生果代替，視乎個人喜好而定。
# Y$ l2 f! b, Hos.tvboxnow.com% e, d3 `0 D1 Q7 n( R% ? O: a
３食用金箔可於大型超市或食材店購買得到。os.tvboxnow.com }8 P8 |, c, ]/ _5 J% J
, ^, D! c8 @0 L8 ^, R. u8 Q$ w$ j2 G9 C公仔箱論壇Steps：1. 南北杏浸水4小時備用。將50毫升水煮滾，加入冰糖慢慢煮融，做成冰糖糖水備用。
2 @, A3 K3 y$ R$ }) m+ [os.tvboxnow.com公仔箱論壇+ m, v9 a" ]$ G: r
2. 浸好的南北杏加300毫升水，用攪拌機高速攪拌約6分鐘，然後用隔渣布隔出杏汁。tvb now,tvbnow,bttvb; @% y6 `' p" A# X, D
" T5 B: \0 t2 ?) T' l0 I P3. 將約250毫升的杏汁（剩餘的留待裝飾時用）以慢火煮滾，加入浸軟了的魚膠片及大菜粉，煮至兩者完全融化。放進布甸模中，冷藏最少4小時。
Y4 {- d: U1 `( Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* P$ k5 R! T- ]" q
4. 浸軟了的雪耳撕成小塊，放入350毫升的水中煮約15分鐘至出味，視乎個人甜度加入冰糖糖水及杞子煮一會，撈起雪耳及杞子製成雪耳水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 c* ^4 W0 e
0 M' D; S% v) ~5 a5. 將約250毫升的雪耳水加入浸軟的魚膠片及大菜粉，煮至兩者融化後，注入啫喱杯中，冷藏4小時，製成雪耳啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb& i( Z* b" q5 v7 l J- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d9 b- X2 z" t; J$ c
6. 將杏汁布甸從器皿中取出，加上煮過雪耳水的雪耳及杞子圍邊做伴飾，然後淋上少許剩餘的杏汁。
; C* a, A& ^% v* X& l" j* ]公仔箱論壇
Y: r: i, ?2 K# D7. 雪耳啫喱切成塊，放在雪耳及杞子上面。以紅莓及無花果做裝飾。最後加上金箔即成。
k7 f# K) f9 e" f Y5 e; etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-8-5 08:24 AM
| 