[西式食譜] 黑木巨峰香檳杯

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材料% t. h; j+ s0 H7 E
巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升+ z$ J, ^7 H) @' i/ ^+ s
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做法
8 p0 g- _3 B0 n, T8 Z1.巨峰提子切半，放入杯中。
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 n2 s/ t. Z: t& Q
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3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。* b' t) x- W* P" _: y. l2 F, T
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4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。
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魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。
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