香港飲食界近年除了流行有機、無添加食材外，不少標榜清淡不油膩的菜餚亦大行其道。最近富豪機場酒店的龍門客棧，亦特別設計了一系列清新菜式，推出源自國際京劇名伶梅蘭芳先生的家廚王壽山獨創的「梅家菜」。這「梅府佳宴」， 烹調與選材均糅合南北各派名菜的長處，部分味道與炮製精神以淮揚菜為基礎，因此味道淡雅，符合當今健康飲食時尚。特別推介菜式包括奶油三綠、雞蓉扒魚肚、木須肉（配上海薄餅）、清燉牛尾、碧綠明蝦片及生煎鯧魚，個人心水有清燉牛尾，入口腍滑富牛香，不膩口；而雞蓉扒魚肚亦不俗，每口魚肚都盡吸雞肉精華，清新卻不寡。
+ h- e3 P( D4 G; O K/ z8 @公仔箱論壇
6 c- x" R" S$ r, e: H) ], Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蓉扒魚肚
5 f$ e6 e5 _& ~& y M6 p魚肚以高湯燴煮數小時，盡吸鮮味，加上雞蓉的精華，吃起來味道豐富又有層次感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~( v. D, e, f8 S0 B2 p8 D
tvb now,tvbnow,bttvb9 z: o2 h7 z# D* q& W A
梅府佳宴
) i8 K# f) L7 ] N# y% d公仔箱論壇供應日期：即日至8月31日
" c0 v) S/ @" F! \; i3 ~) }' `8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：2位（7道菜）$496，6位（11道菜）$1,388，12位（11道菜）$2,388（另加一服務費）
, F0 s" U# J2 v |
發表於 2011-8-3 09:28 AM
| 