材料
5 b, t% S5 \9 z2 W( E# m9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙! ?' ^9 L# y' Z; j' C4 y
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做法, S! O, Y! H" Q* A
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
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* {; E0 R( k: n6 |, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。) t# Z( b& r# [6 w0 p- U
" P& y- f! \7 o" R8 S: g1 `tvb now,tvbnow,bttvb3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。os.tvboxnow.com& p1 |: i( {/ ^- w
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0 ]7 [: S2 b3 o9 Y8 m2 D公仔箱論壇貼士os.tvboxnow.com1 F) @* V' K5 ]3 m
牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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