材料
( f( N# k- ]6 g, Stvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙& i' B8 X. f+ b7 E% F& D2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h" ~( M( {) }# W
% m1 Z! s, R8 Y2 }os.tvboxnow.com做法8 X, r0 p& x( ^% w" l
1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。os.tvboxnow.com( \* Y( b W0 Y
4 E' k" n4 N$ |, k
2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。3 Y% D7 u' v% I1 {( s1 {) @
tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ [( } i4 T# G6 e. U j( j
3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。
0 D, l* e' Y, H
8 N6 i8 V. U- X2 \1 |, {0 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 @; L% W- n; K6 }$ l. h
貼士
6 ? W+ g5 a/ U9 Y/ t6 S( Y: T C2 k若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 }) H6 P- M# o# K K
|
發表於 2011-8-2 06:07 AM
| 