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潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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調味料公仔箱論壇. `) @/ Z1 D# n: \/ S8 x
蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗7 W9 F0 g! L. Q8 J6 [
! _# O V1 _3 J+ K$ G4 e公仔箱論壇汁料
8 R' H. W6 X- S9 y5 |9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙" }: @( u C5 C: N0 @( w6 B: ?
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4 S6 v' P' _: G0 Y ~4 h; l公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# _! o: V0 ]) G
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。4 g8 v" N1 t' ~0 o% p0 @
& b1 ?( G5 s. [2 X: D& }1 X a公仔箱論壇2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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