材料os.tvboxnow.com2 F/ u/ |' L. q" l2 z
蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙os.tvboxnow.com" j2 u- y+ I# g8 q! ^& i
( h! w% i0 w+ I9 B& [調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v7 f8 h& j4 L) I9 T/ |+ U) v
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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做法+ `1 Q/ I I k
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
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3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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8 L6 D& g+ Z: Q' `$ v. r! Otvb now,tvbnow,bttvb4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。 公仔箱論壇4 X; T( A. i! G2 y: n( t* m; p
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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