材料
/ V8 y6 k2 j0 `3 W, Bos.tvboxnow.com蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙
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蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
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% Q. b6 s6 @$ {3 q: z: H0 R做法2 N$ W+ n* I0 z) Y: |" d7 ?5 C" N3 j
1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。
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1 l+ _. _, c) m) ^. a2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。; P2 K0 J, g' c
# D2 t# i1 j! @% L# h/ e9 ^, {3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
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4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。
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9 m1 A& w+ A5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
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發表於 2011-7-29 06:15 AM
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