材料os.tvboxnow.com+ c+ }. H8 D$ W! s0 |" s/ q m) |
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量公仔箱論壇/ z$ E5 o# @3 i+ @
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果醬公仔箱論壇6 l4 z5 E5 R- [5 c; f- ?# g! ?
加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克 os.tvboxnow.com% S( D. H1 S/ u' A( F* q
0 a" T5 S/ F% V k/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸調味料
/ Y5 e& H. M2 c; ~' A糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙
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雞槌調味料
" P* Y2 c+ W+ e) ~' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽各 1/2茶匙
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$ e. ~9 P- O% y, B7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com( ?# Q; E6 }& ^9 S& X' |/ ~
1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [. J2 g2 O8 ?. u. r
3 B+ S8 U2 f" Q: G2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。
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, [& G; @/ o% s3 R2 @os.tvboxnow.com3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。
: \( n6 N+ _( @* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k, p; M/ v. X$ sos.tvboxnow.com4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 `" m, y; R3 u% x- O+ \2 t7 B
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5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。
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6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。
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發表於 2011-7-28 06:18 AM
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