[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料
# U/ |9 m$ z; `5 L2 L雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
+ [! f# w; |  U5 @/ K! n% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。公仔箱論壇* ?) J( Y( u$ w- v; e4 q
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2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! D% F( j8 X* D- l5 E5 X

9 m  I9 ?/ z) t+ T$ X/ A公仔箱論壇3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。os.tvboxnow.com$ V% z; Q, M) f- x

8 w8 [9 y8 E$ |tvb now,tvbnow,bttvb4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。
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9 l- |1 P3 m" L2 c# u( p4 i" R; Cos.tvboxnow.com貼士
  x) K; p; a/ M* J# g  i2 B煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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