/ Z* w9 z$ D: U4 `; d- I, K
南瓜
/ {. m8 }( w$ l3 t' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y! O/ l& \5 d
os.tvboxnow.com/ ~% ^4 X) l2 ^& g3 { Q4 b
金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B) 公仔箱論壇, t5 n6 Y8 U6 _: _ U
% @5 S! | e9 m' \5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。os.tvboxnow.com) T( W6 ?4 U, Z6 a# S5 s4 H
& t1 ?- {' v# ftvb now,tvbnow,bttvb性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」. l9 S( f& G( h( w y# e2 y
公仔箱論壇0 e& T- h; w' G4 C% }
烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。
/ A$ A* p) w: D( tos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 f9 b* O x" y. z; ?. A
揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。1 ] Z6 v. _) y5 V7 Y
# q$ ^2 Q5 M3 ^# ]公仔箱論壇配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」os.tvboxnow.com0 g3 H+ M# T' ^5 U% f V
| 
發表於 2011-7-26 09:17 AM
| 