tvb now,tvbnow,bttvb' K) @. a: k# R3 g9 _$ z
南瓜
8 b9 t$ J( }/ T$ [+ n公仔箱論壇
6 O) y b1 |0 h0 b4 r& |
# d, g; ~* k. l& Q- I; Z" R1 \
金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B)
9 |6 y3 Z& U# b* F
# I3 t7 |0 y2 F% z( a4 ~! G簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。: k" m) s5 r7 q2 {9 p
, @, G' Z- z% P7 |性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」
* H# \& j9 G4 A* Q* _1 m: W: G; r公仔箱論壇
3 p4 v4 ]( |. m5 d' p4 [, c/ oos.tvboxnow.com烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。公仔箱論壇9 U2 P5 u5 c( Q0 k3 m/ |) l+ w$ _
tvb now,tvbnow,bttvb7 N; c5 ^& K+ `/ k& `0 F+ s5 x4 f
揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。
+ ?6 Y, S/ y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y& ]0 r& X0 c: |9 Jos.tvboxnow.com配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」% D: }# w( O2 ]7 [# j2 r4 p8 u
| 
發表於 2011-7-26 09:17 AM
| 