[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
0 G8 ]5 @9 h; |. Ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( l( K. o# p5 |

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1 V, F/ J4 O7 [' ?% F1。油煎荷包蛋
* K8 F. n- m, v& [用料：雞蛋1粒，醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f* L3 }5 X5 \1 f
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
; j8 S- t( A9 l- ^0 j* `% G公仔箱論壇pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
) T. Z5 j6 Q" ^2 K) b! {
( `/ A  M! ?/ c& b# Ltvb now,tvbnow,bttvb2。水煮蛋- A# c- q1 U+ H3 A! C- q8 }
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
+ K- \6 d0 Y+ G; Y8 Yos.tvboxnow.com做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
: {/ r1 a0 o  {" `6 ]1 i& o$ {tvb now,tvbnow,bttvb煮的時間：
  n( S6 }0 w0 S1 M& A1 Dtvb now,tvbnow,bttvb三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z2 q) N6 `8 r( W# @
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。" F0 E! [5 A/ e
十分鐘，蛋全熟。
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7 R0 z& E" A: \. X2 Jos.tvboxnow.com3。水煮菏包蛋
2 N5 Z3 x; V4 f, l/ e' `os.tvboxnow.com用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 T: x: x* Y) S+ l! A  P
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
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4。生煎荷包蛋
9 g) c7 R5 F" ?8 K- Y+ u& k用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
3 C9 k$ e; e5 ?! C# z做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。  I: q' K4 G* f

+ C- T( S$ R* L& O7 |5.菜莆蛋# n# R& _8 ]* j) _2 Q
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
# Q3 j6 R4 @6 S# k5 R公仔箱論壇做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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: u. e6 d! L' h! _9 o5 i( s; ~1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6。菜豆蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ z# f5 E; `; q+ i' P$ l7 E& ]" m, V
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e1 v1 v7 P  N9 R  u; x
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
, A. R+ V% e, ]+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 y: a+ Q6 A
7。肉碎煎蛋
0 T/ @' m6 \/ k: X! D公仔箱論壇用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
3 @1 E$ x3 a6 |" W3 E2 ~6 h5 N! P公仔箱論壇做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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( b- p; g, l  f" f* j# {8 H1 kos.tvboxnow.com8。蝦仁煎蛋os.tvboxnow.com) |$ @& n4 |' E4 j; ?  F9 L
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
" D/ l3 g: l# l  |- U' A5 D做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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" S# B! V% x  C8 ztvb now,tvbnow,bttvb9。大蔥煎蛋
* I& z# \/ Z- Dtvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。公仔箱論壇2 S9 ?$ H, V( b2 R- S. l
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。2 M( V3 p8 ~6 `; i; \

& Z& N- I6 {3 H10。臘腸煎蛋公仔箱論壇5 i; Z, f$ d% W; v
用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。os.tvboxnow.com9 F) y1 ^) b3 X
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
" k5 |6 c7 K$ e4 ^6 i4 c3 d公仔箱論壇PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
, b5 C5 Q3 x! J% L# r公仔箱論壇
) |+ ~* ~( d. `6 b1 Z公仔箱論壇11。 江魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U, @! x% v5 b+ ]8 x! }
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。os.tvboxnow.com0 |1 W; D0 O) A% j, O6 c, V
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
) x, W$ a- `- {) vos.tvboxnow.com* ]" L& h4 A; W. ?2 U
12。芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u! \* {; [; F/ t
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。5 y- I' O; g# I6 A( r
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
2 M  g" }% s9 k7 h# Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% }% y& J, b0 L; ]
13。啦啦煎蛋os.tvboxnow.com* c' I9 o" F# m8 C! D/ ]7 A
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量7 }9 Y, ?+ [: a" @( f; ]5 p
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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2 R& ]8 \+ _% ?' p3 p" [3 |' u. t+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14。蠔煎蛋
& s  @' o; G$ Q) ]$ Cos.tvboxnow.com用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
6 |( M3 J! t$ N+ A" d) [) y& N8 m4 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
5 Z/ x  v' D# g1 y- _* X1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w, S5 s/ G2 r: ^15。苦瓜煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb- {( Q$ G4 k9 k  ^/ g( I
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，os.tvboxnow.com0 X* Q: K6 Z+ ]4 ]6 E4 c6 R& Z
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
* A% M! C: s5 Q4 l6 g' m+ `0 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
* y. W& D/ I9 O) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& _, @* c! X* `4 ^) M
16。豆腐煎蛋
  v5 `* @0 P' C# e" A, [' k5 n公仔箱論壇用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# F. }' T" ?! t1 O; g7 z0 H5 g
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
$ L2 R" F3 }' Q. |  x6 s1 L公仔箱論壇做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
' M; u. l; E2 Q5 W! d% K公仔箱論壇. b8 [: ]9 T! U; A; ^6 b: }% J
17。姜絲煎蛋
1 \6 t7 A( k' S! X, f7 q; O用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g公仔箱論壇5 G! p- P* M: j$ m$ o
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
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3 F+ B  q" ^5 \6 p0 g7 i; e" ros.tvboxnow.com18.銀魚煎蛋
% I3 }1 m+ m1 Z8 H用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
" W# t: N: t- P" N2 I) R6 l公仔箱論壇做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
' P+ P. d5 N7 Q: X0 l# y6 ]  yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I/ _5 D) m3 Z
19。煎散蛋 I
3 b  E$ V6 J# u8 G- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打散至起泡
; c, M8 X; I, z: C7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o' B, W! @0 V4 O
公仔箱論壇, j; J8 C7 i0 Z  Z3 @2 L
20。煎散蛋 II
3 M5 p! U$ F5 h8 ?3 d" b用料：雞蛋3粒打入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 K/ d2 @/ U3 s3 ]$ c: T
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！公仔箱論壇+ n0 h. @2 G3 L' V0 H' b
公仔箱論壇* [5 R) n% h9 d2 w6 Z
21。蒸水蛋" L6 c) j6 m' J8 q( O
用料：雞蛋3粒， 水1碗。5 V2 T* Y7 C0 l+ j+ K- E7 i
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
2 i7 I' \: J7 Z9 F6 ]$ w做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
5 F  `3 X, X- ^( s2 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G) a% E/ j6 Q4 s9 n
22。肉碎蒸蛋
/ e- R5 D8 O) h& b6 l& ttvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
4 Q2 D! E2 }9 B0 o9 t1 d0 D/ Q做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M0 C) C, i4 a$ y
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
1 P$ @' d8 q, w$ G/ l7 I& [+ }用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
  t3 A' Z' h1 X$ g2 x( x公仔箱論壇做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
# X1 i1 \  V# k( z  p8 E/ @（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）公仔箱論壇4 L1 p8 E9 v3 c4 o

) b" W! v) M. s, i0 X5 j. i' H6 Hos.tvboxnow.com23.大蝦蒸蛋* X6 \$ k1 h; {: D! U$ K* |7 \4 M
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
. W; z) ?4 H9 n做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
4 ?3 H# Y' t! f7 R9 c0 S) d/ `9 s8 cos.tvboxnow.com
; L( }( V% M- a1 U6 o: K* xtvb now,tvbnow,bttvb24.梅菜蒸蛋公仔箱論壇3 x7 ?, K# ^$ V4 x/ I5 I* X, T
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.7 @* |2 ?+ C; K! v1 S; N
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
- K7 A" v$ S1 e3 O燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
5 v9 o% Z! |" }8 f( @7 q公仔箱論壇& R" o' H" R6 l5 s' s5 d
25. 家常雞蛋湯
' T1 H- h7 i, [6 `tvb now,tvbnow,bttvb材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.  g' Y! ^: W4 O& v( q& N4 s
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.os.tvboxnow.com) d+ \; c8 u# A2 C; C$ s* B

; ]: F3 z5 |% W' ]: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.扣肉蒸蛋# Q- \0 _) J+ w
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.os.tvboxnow.com" x0 B* D. o' g' t
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.% O' n; W8 d8 Y' f" e# l6 A9 i6 m0 ^4 W
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
. _, V9 R1 Y/ k( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. }& T2 @& m7 G7 t; m( H1 K# s
27.姜絲蒸蛋 I
4 D- K/ }. ]; r) I公仔箱論壇用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
5 e- m; U4 c6 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
# h( t7 [& E" C9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* _' k0 T0 E& C; d0 W" z/ ~6 I# @
28.姜絲蒸蛋 II' s* u1 R+ G$ }. Y* Z
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.  V& C, M- x! t" X5 X  Q: A
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.os.tvboxnow.com* }* g2 ?- e( Z$ ?/ q' Z

* X3 B- O& }) F, D* }tvb now,tvbnow,bttvb29.撒樂蛋餅.
1 r) Z2 C3 `6 W9 R& \. q+ C7 v用料:雞蛋3粒,
& ~! g- k9 w1 ]$ p% s1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦沙律做法:
' M- B+ H7 ~. A" w沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
. t- [+ E' v& e' {" N( _4 pos.tvboxnow.com脆漿做法:
- o# U. _6 V9 E' v5 J# Ltvb now,tvbnow,bttvb自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
3 v6 o8 P5 B  R1 |3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒樂蛋餅做法：
% h2 E# i* P% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
; _! l! [  V' y6 ~' \/ |做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
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30. 芙容炒蛋.公仔箱論壇4 Q2 W5 e3 ^8 B$ v+ B, S
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇3 a# @/ y/ [1 i4 v1 e  |& c
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M6 p. |* U; E

& H. g7 g" i$ j/ z; {: o1 t; ]2 @31.蒸半熟蛋., U) ?8 s& p- r! X1 v
用料:蛋1粒,小碗1個.
( a, w# H! u: _8 r& H做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 P  f6 t3 y
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32.茄汁豆荷包蛋.tvb now,tvbnow,bttvb; A7 G! q/ x' {2 s7 j
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.8 q0 z+ @7 [. y5 L, m7 a6 w. Y
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.os.tvboxnow.com! N* O% C- Q! ~( z+ X. c; S
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33.酸甜蛋
8 b3 k* H1 Z' T4 \8 @. Itvb now,tvbnow,bttvb用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
" p! G4 c3 S+ `# ?8 b2 R' _  b. cos.tvboxnow.com做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
3 V& F2 o+ {9 `) X3 _os.tvboxnow.com
! R  D. F( {/ n; W& ?5 |tvb now,tvbnow,bttvb34.泰式炸蛋& D* b3 y3 A$ a  g
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.os.tvboxnow.com( U; b8 ], i4 f6 y. r
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
2 {# B, W1 e% r- q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
( d8 [2 g+ D: P5 cos.tvboxnow.com有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
7 E: n$ B" @: w; T# e" g: Mtvb now,tvbnow,bttvb不過有茶葉蛋嗎?