[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法tvb now,tvbnow,bttvb" A* V- ^. a# p: _  A8 `: s
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1。油煎荷包蛋
7 h  l) M& T- n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，醬油少許& T3 z( ]9 u3 z1 @
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。0 J- H' ~9 c: Q* J1 P$ ]4 r( }/ N; A
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
8 ~; E/ ]) o* n; F* I! Z公仔箱論壇
. z- C6 c8 z2 x/ B2 Z公仔箱論壇2。水煮蛋
' t6 ~( _& b% o9 u. q8 s公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。* x4 T4 t* `) c8 \) j
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
: s7 j" K/ @% ^5 k& R! j公仔箱論壇煮的時間：os.tvboxnow.com4 n! @' K, f- Z5 Y% P, d" V- ^
三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
) m: G4 ?0 Z" ^# g# V! {六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
. z" s$ D- q1 ~% _# u$ L( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十分鐘，蛋全熟。公仔箱論壇, x8 k( u! B$ R( \) g

% _$ L. A# {- I: |5 h3。水煮菏包蛋
" z1 Z$ C  i/ T2 ^* O, q用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。tvb now,tvbnow,bttvb" H% @0 U* @9 N# F
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \. J' S9 P  n9 N* g! W
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4。生煎荷包蛋
: \/ g$ C4 A2 s% P% n& [& U用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水# j3 r9 U, I& y+ d. @
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。" ~: V1 ~, z; W" X, R$ ^: B
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5.菜莆蛋! b! I* B: O  a1 L, m9 N
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# _9 b2 _3 y- H! {- b- l8 b& w
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。6 v  D0 \5 ^5 ^- \. o3 F5 ^

2 e" J9 S' ?; r! I( ?% K. z6。菜豆蛋8 I) P/ F% c+ j
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
7 N4 Z& T& ^7 a- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
- g: p" ?7 B( O+ |2 q$ g公仔箱論壇公仔箱論壇. R8 U" C% S, G* i" [
7。肉碎煎蛋os.tvboxnow.com5 G3 O, N$ J& h2 E7 F$ m
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
9 G0 n$ g4 R8 P& j8 q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
" D1 h4 V  d9 i) ^# W7 j. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ f/ H8 T5 h+ h
8。蝦仁煎蛋
. l2 u# w* i* S! V$ Ytvb now,tvbnow,bttvb用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
- H* Y1 L3 t; ?7 B, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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" n* ~" \9 Q7 \( f& R* j9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9。大蔥煎蛋
! L6 j& E5 n0 [1 m0 {; j8 b公仔箱論壇用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。" ~$ w# }, h* ~! f
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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10。臘腸煎蛋
) C5 X/ y; B) c+ p( F) h" a( O0 pos.tvboxnow.com用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
! ?9 k; M6 s& E; S公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ Y9 m6 }% W, C! f" P  r
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 X# ?5 T, V3 ^9 k

: h1 D! u3 P/ b& Ftvb now,tvbnow,bttvb11。 江魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. \# {' y$ Y5 s1 @
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb3 f( ?/ s# u; N& P$ ~
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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; j1 m& W( K+ z, gtvb now,tvbnow,bttvb12。芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n) Q* x6 B8 B
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。os.tvboxnow.com  A6 k- d5 f. @1 T. J
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvb now,tvbnow,bttvb- j! x; n+ k5 j* S5 s; _2 m+ W
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13。啦啦煎蛋
; B3 Y# B! V$ ^1 p/ g用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量os.tvboxnow.com; a/ v, J3 K6 G, [* U4 w
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M9 U$ E8 `5 `" f! m/ u
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14。蠔煎蛋
' s( ]1 \, T5 R- @  [+ T公仔箱論壇用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。7 |: p4 t7 b2 |) a; d
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
2 W8 V( ~% u) V$ Hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 f. t! W# W, T% d  F
15。苦瓜煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ N# u+ Q2 J  Y& y$ Q
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
6 F$ ~5 {) h) _0 B% pos.tvboxnow.com調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
; Y8 Z& B7 c" `3 g" f$ F% L. `$ ktvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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16。豆腐煎蛋: ^) _) l, h" G, E5 ?& s2 q' E5 L
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
5 O( J7 |0 a' t9 `; s* I4 h  v調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [) K5 Y5 ~# z$ j3 y
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。os.tvboxnow.com* J2 y8 v) g+ P; R: k7 {& W8 e6 f2 x! q
公仔箱論壇' w5 a( s5 I$ V. G4 `; G1 O
17。姜絲煎蛋
: \, y9 d3 F+ `4 B$ ~os.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
! H. E8 k. t/ V. [/ `2 Z6 U7 M6 w做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
" f+ p- c5 Y$ E5 X. y, htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  {0 [+ y4 Z4 A5 j6 o
18.銀魚煎蛋9 k( p/ }& P7 o: m- {2 |
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
- x4 c) p( M+ r0 M3 f+ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% \3 }" T& c9 X: f3 u! s5 g5 v

! Y+ B% U, z9 Q$ |" S  K! h19。煎散蛋 I
  Y% z( Z8 W. @* m公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散至起泡os.tvboxnow.com. w8 V1 y' g4 `1 K' n$ Y
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。5 C& _2 q8 d5 u9 [6 t* |* B

0 _! o/ C& d0 Z. p公仔箱論壇20。煎散蛋 II1 d/ x5 o  ^- D  i+ J
用料：雞蛋3粒打入碗中。公仔箱論壇$ c6 W- |/ O( I. E* }5 j
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X; l& [/ f: @

9 t; O& e. u8 s9 B# {公仔箱論壇21。蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb- t! W+ u2 [" `# L
用料：雞蛋3粒， 水1碗。公仔箱論壇  Y& }2 q3 N/ [( A
調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。公仔箱論壇, Z7 f& n+ c% o' p8 z6 `
做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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. \, T6 T) r8 j4 j; [( W22。肉碎蒸蛋
5 w/ c+ k9 H3 M3 _( r4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
$ V( w' @: y$ e/ o7 |  i# f做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
: C4 o0 i" y" j（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇9 ], S; y: n2 _$ s2 ]9 W6 h
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
  c" o$ b) a% R3 Q! x: U/ L6 a; Sos.tvboxnow.com做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb1 p  p" @8 v/ J. r1 Q
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）os.tvboxnow.com/ c. B7 y0 d, e8 X9 i+ K+ W, B

' C5 L3 p& o$ C( E( W% j+ h23.大蝦蒸蛋
1 Q, Y0 o2 f2 i# C3 ^用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
2 U. M  y/ s. E9 l( j% Y公仔箱論壇做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb2 w# Q6 J" B2 X' ^
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24.梅菜蒸蛋0 N" \( }# O/ K. [5 S
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 o- z# `1 K9 x  @- M
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
$ g3 R8 z& I# u6 C8 x& F& T9 I* D公仔箱論壇燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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6 F; ^- q& ?. T4 ]6 h* Otvb now,tvbnow,bttvb25. 家常雞蛋湯
# z% F+ p; t: I" l; r! v' Z材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.os.tvboxnow.com) i0 ^& K* u- q6 G3 r
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.; U$ N5 U/ ?& w% a+ R1 j, r
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26.扣肉蒸蛋os.tvboxnow.com$ B/ \/ K0 n; C. `
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ X7 n7 W9 |/ L1 w! U
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.os.tvboxnow.com8 S9 L% Q, H6 @; ]- Q# \: ^
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
4 _& \1 P. b* b( r4 ltvb now,tvbnow,bttvb
8 ?0 v& q0 m1 K6 {% mtvb now,tvbnow,bttvb27.姜絲蒸蛋 I
/ g4 O& n. Y8 A) a用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb' d5 ^& d* n8 Q* D5 X  ^, d7 m
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了., r, |' y. Q# e, r" H/ K2 H6 d) c

! `" ?+ ]8 |) Q, D) S; u) @28.姜絲蒸蛋 II
. O3 |( W7 [0 Z公仔箱論壇用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
) L* q& k/ Z8 ~$ L, T( L做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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7 }" J2 v8 Q5 N: u/ a5 _/ ^+ A, ]29.撒樂蛋餅.) Q' d! i! q. x5 G- W' [4 k  @
用料:雞蛋3粒,
0 [8 N' H/ ~  l蝦沙律做法:- Z1 m& F2 x+ B0 k
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
9 e% }% P1 j  Z* Ttvb now,tvbnow,bttvb脆漿做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 g8 X* k% L5 T( g
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
5 }/ L2 Q- Y$ ?/ `1 _7 M; E! y撒樂蛋餅做法：os.tvboxnow.com" f7 T3 `7 v/ E0 w
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
+ v; o+ c. Y% |2 o, r, r( Tos.tvboxnow.com做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。os.tvboxnow.com9 [+ t) h, b6 R+ R- t, \7 M

, j0 ^; [$ P5 ~' I1 Z: y/ U; b30. 芙容炒蛋.( w# W. R6 J+ f# ~3 f
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
' E6 W2 ^# I5 Xos.tvboxnow.com做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.5 U" d# n" B. \/ K# @  e
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31.蒸半熟蛋.
' {! X' p  f$ K' Q. c) Zos.tvboxnow.com用料:蛋1粒,小碗1個.
7 m3 C! e% r) c% n  }: c做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
! E! U# v) a) J' U# ^3 }2 o4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C+ Q; u! u+ W, Uos.tvboxnow.com32.茄汁豆荷包蛋.
! v3 R, W( w6 I* ]% P0 E3 uos.tvboxnow.com用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.' c/ v8 V6 a# r. h
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.os.tvboxnow.com, G* L9 a0 p5 j- Q% |
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33.酸甜蛋os.tvboxnow.com) m1 N6 T2 g7 }9 x; |) k9 t
用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.: ~! i4 y* w8 D; Z7 {- t* F* U& Y
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
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6 ]! s% o2 `  B$ O7 @公仔箱論壇34.泰式炸蛋
: \8 O; ]. ~6 v# L: D公仔箱論壇用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
* c2 Q9 ?1 J# E做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....# Q% A  J$ Y" x0 J' c- }" _) ^
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, os.tvboxnow.com% M$ @% Y6 J! S, o; {5 h; E
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
2 D) u4 U3 G1 T# A% a0 Z不過有茶葉蛋嗎?