材料os.tvboxnow.com' p1 b. G* Z1 R- z' c
蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 X6 G. M% \; |
% \* q* @3 P) @% \5 j8 Mtvb now,tvbnow,bttvb醋汁公仔箱論壇! \" Q: Y( W* ?/ l$ J& a- i' \9 R
白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. r4 z9 P) { w: t. S
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調味料
. Q: g+ V2 q+ C/ E0 _1 a% h3 L- q鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙公仔箱論壇# ^: |6 o6 R* p; _- M# g0 U
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做法
1 a9 Q5 E! _$ R: z1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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0 Q* j$ g J" @2 u: c, g. ?2 l公仔箱論壇3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: ?; z+ K+ G$ n5 \; E" T
) Q; G) I4 J8 Q. E4.肉碎加入調味料拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 v. D, R! ^+ P7 |
3 `' c; g2 ]. ~3 L( a* p5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
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6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。
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! \" M4 e! C) C# Z' m3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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