材料 , _9 `) P* m5 i/ A8 S1 p
蘆菇 454克、雞扒 2件、青瓜 1條、花生碎 2茶匙公仔箱論壇+ J; M& q7 J- ? G$ b! x7 C
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調味料
( e% U& E- L/ h9 ^鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、沙薑粉 2茶匙4 h/ l! e) o6 {) T2 z7 F7 o
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辣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }& x) L. x5 M& ?6 u
糖/白醋各 2湯匙、豆瓣醬 1湯匙、蒜茸 1茶匙、魚露 1/2茶匙
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5 t' d6 R8 x# J做法
) v, c" H" C9 |7 V1 X/ Wos.tvboxnow.com1.雞扒下調味料拌勻，醃約 20分鐘。
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$ W) t5 |% L G' Q; Zos.tvboxnow.com2.青瓜切絲；蘆菇浸水中逐一摘下，去殼取肉，分成小瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb O( c6 E0 s* k4 o# B5 d
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3.燒滾油至 180℃，以細火將雞扒炸 4-5分鐘，轉大火炸約 2分鐘至黃金熟透，撈起瀝油後切條。
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7 M. q" R6 z- }7 W A$ x* ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將糖、豆瓣醬、蒜茸、醋、魚露拌勻，加入青瓜絲、蘆菇、雞條撈勻上碟，最後撒上花生碎即成。
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發表於 2011-7-20 06:07 AM
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