材料
/ ]6 f6 |, g7 ?( O, h公仔箱論壇花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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做法os.tvboxnow.com! w6 A; ]& E/ a4 H
1.燒滾水，下花螺汆水撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 x! O5 ]- a- F0 ?' J9 T
" d: R- e! a& X! v! Btvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。
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貼士os.tvboxnow.com) D, B( t# A" L, N9 q, V$ E& @
切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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