[甜品] 蘭姆酒黑朱古力餅

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材料
& u4 D) p1 b- m3 d! C  q# ~黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克
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1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% D  `. D. i: W' e' o
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2.        35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。
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: J0 \! o% f( U+ ]0 f3 Dos.tvboxnow.com3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。
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' V: P  w  ~' ~6 S8 I2 D3 {os.tvboxnow.comTips
, f2 Z0 |% ]7 I  Z- L不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。os.tvboxnow.com8 a) @. p) Q, f" x