[甜品] 酒釀桂花糕

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材料3 D! w9 g" p; Z' L' G" e
酒釀 1 1/2湯匙、魚膠片（凍水浸軟） 8克、水 300毫升、桂花糖 55克、杞子 15克、龍眼肉 2湯匙、桂花 1湯匙
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1.龍眼肉、杞子用適量熱水浸 10分鐘，瀝乾備用。
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2.開小火，單柄煲內加入水、酒釀、桂花糖、龍眼肉、杞子、魚膠片攪勻，熄火後加入桂花拌勻。
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- a7 ^* h- _* p6 u/ z3.將混合物坐冰水攪拌至半凝固，然後倒進杯子，放雪櫃雪 2小時即可。
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% `. L6 D( A: s4 ]os.tvboxnow.com( ~3 D: T# B" C6 V; _
Tips
# [2 v' g; u; y/ O0 stvb now,tvbnow,bttvb桂花千萬不要煮太久，否則會有苦味。公仔箱論壇, j' S0 r( h7 L8 b9 Q) ~) B