材料
8 u6 E* g# H: f8 e$ u! z/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200克、鹽 1/8茶匙、糖半茶匙、花雕酒 1茶匙、皮蛋 1隻、粘米 100克、榨菜/芫荽/胡椒粉各少許
* k$ f- l5 W4 W) X+ |$ S( P, r- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ W6 U4 B8 R7 Q; h# w3 V
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb* R# y0 W& f" L8 I4 I: y
1.排骨加入鹽、糖、胡椒粉、花雕酒拌勻略醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 `2 q3 k) ?* _ p
3 N+ J! s/ n( ~! x6 X/ M2.粘米浸 4小時，隔水，將皮蛋混合米粒，壓碎備用。
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9 Q7 n- s# S$ t* k$ U" _os.tvboxnow.com3.把皮蛋米碎加入排骨中拌勻，放在已鋪上微波爐保鮮紙的盤上，以大火隔水蒸 30分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. V! y$ O* v) @0 V O0 h7 r6 @
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4.燒熱油鑊，放入已蒸熟的排骨以小火煎至表面微黃即可上碟，加上少許榨菜和芫荽即成。 f" v" ?# Q8 y+ t' o- k! g
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/ ^5 O; l4 g( t' W( `+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米要浸夠時間，蒸熟後才不會太硬。& U& j8 n2 d: a; y" Z
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發表於 2011-7-16 06:18 AM
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