[中式食譜] 蒜芯火鴨炒勝瓜

nt1972

材料
$ ]% s6 v9 B) _- ^" Itvb now,tvbnow,bttvb勝瓜 300克、蒜芯 160克、金菇 120克、火鴨 1/4隻、紅辣椒 1隻、蒜茸 1湯匙、紹興酒/麻油各少許、鹽 1/4茶匙、粟粉 2茶匙、水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y; `5 l" m& _: ~6 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 R0 Q) y, j  l) H0 M7 U
$ }' J9 i; U. S( }3 |
做法os.tvboxnow.com( ~8 u1 N3 @. `5 t% i! w/ p. L
1.勝瓜去皮，斜切片。蒜芯切段。金菇撕開。辣椒去籽，切塊。火鴨起骨，起大件，火鴨皮跟肉分開，再切絲。
: K: z4 D. U4 m. b9 j6 f公仔箱論壇
2 H/ Q- ?; `0 S& E6 d9 n( O/ _2.易潔鑊下油，以中大火爆香蒜茸，下蒜芯略炒，加入勝瓜、紹興酒、紅椒絲、火鴨絲、鹽、金菇炒勻。公仔箱論壇( a2 ]) {1 y- S5 r
tvb now,tvbnow,bttvb' t4 d- S, ^% g" \4 B* \! {
3.最後將粟粉拌水的芡汁埋芡，加麻油拌炒兩下即成。
% o# _* i- ]* p- b1 l  B, [% \! h, Z, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i/ i2 L$ l+ |* ~! c
貼士
; u" A! o* j/ p7 }" D火鴨起肉後，剩下的火鴨骨可以加入芥菜來滾湯，亦有清熱去痰火功效。