人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有許多講究， 搭配不當，牛奶不但於身體無補，還可能造成一些危害...
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1. 桔子與牛奶： ) ]% V4 ~8 c2 X' Z4 e7 t
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃桔子。 os.tvboxnow.com. `/ G' d, T+ D2 r. W- i
因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f! A- S& S7 W& W: D
* L- j" @1 c( S) ]: {! [4 R2. 果汁與牛奶： 公仔箱論壇& M. [, N+ _6 g# Y0 O$ p: K- G
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時， 大量的酪蛋白便會發生凝集、沈澱，難以消化吸收， 嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]% R$ Q! c: ?; F9 P2 N
( m d1 X0 U. _6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶與糖：
1 F2 M3 [4 x D r牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。 + Z0 p/ d6 J% P
鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼後再加糖不遲。
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4. 牛奶與巧克力：
- d# o/ t, g% V$ o. N0 F( U0 m牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。
" v {4 Y$ k2 _" u) j/ t+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ g" K& }# G7 l2 Z
( `9 }7 f8 F) |+ C/ q4 `$ q, uos.tvboxnow.com5. 牛奶與藥： ) |6 x n; W0 T, f5 S+ h$ H
有人喜用牛奶代替白開水服藥， 其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收， 牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜， 使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前後1小時也不要喝奶。 |
發表於 2007-9-18 09:33 PM
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發表於 2007-9-18 10:12 PM
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