材料
6 a) N9 f3 e: V) sos.tvboxnow.com鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: N R: A7 |4 u3 q! D+ r v/ R# u
& d }- \: G# E9 T1 y5 Z公仔箱論壇醃料
9 ~! I/ E9 l e2 b( Ztvb now,tvbnow,bttvb薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許% e+ d+ |+ J- r8 n
2 E2 Q( }6 H+ f$ C沙嗲醬
. g/ E# ?" Q3 a- z8 t7 h9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙/ u; H+ c% C! _& P4 ]4 X' a
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做法
1 F5 ^" l# v1 l& K; _+ q1.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。; V& ^# B2 b" w" Z
2 }+ M4 X3 t1 W0 e, b/ W- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
$ u2 p6 a$ j0 P l) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ` c+ t% |1 k
3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。
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4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。
3 X; M( a$ W2 D8 W' {. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q7 \. U! `6 X- _2 h7 |: B
5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb- ^& ? ^' u$ l
放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。tvb now,tvbnow,bttvb( G1 U! i0 |0 R& S& L
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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